進寶果園

 

不曉得大家有沒有看過這種有如被燒焦一般的橘子呢？這種橘子被稱為「火燒柑」，火燒柑可不是一種特別的橘子品種，它是橘子們被一種叫作「銹蜱」螨類咬過所至，在水果行裡應該是看不到它的蹤影，只有在果園中才找的到。
火燒柑雖然賣相不佳，但是喔！內行的人都知道，果園裡面最甜最好吃的就是這種橘子，如果大家有機會到橘子園裡採果，一定要注意看看有沒有這種火燒柑，有的話千萬不要錯過！
火燒柑為什麼會比較甜呢？我自己觀察的結果，可能是因為銹蜱吃食橘子的表皮，破壞了表皮的細胞壁反而增加果實呼吸的能力，讓更多的水分跟養分往這顆橘子跑，使它的水分和甜度增加，所以才會比其他沒黑掉的橘子好吃，但有一種橘子例外，就是碰柑，只是為什麼它是例外我還沒弄清楚，其他像是海梨、桶柑、茂谷柑、柳丁類都是如此喔！
火燒柑雖然比較好吃，但賣相實在很糟，雖然賣相的部分我一直都不是很在意，只是火燒柑除了賣相問題，就是它不耐放，可能也是因為表皮被破壞的關係，採下來以後它收水速度太快造成它沒辦法放太久，所以一般出貨時也會避免放入火燒柑，而且這麼好吃的橘子當然是要自己偷偷藏起來品嘗啦~(笑)

 

離橘子採收只剩下2個月囉，一般這個時候應該是一年中最閒的時候，不過我們現在依然很忙，忙什麼呢？忙著對抗果蠅大作戰！
之前有注意我們FB的朋友應該知道，我們果蠅的防治靠的是用陷阱誘捕的方式來減少果蠅的數量，經過我們一年的努力，每個月認真更換新的陷阱，原本存在果園中的果蠅數量已經非常少了，但是阿，因為其他地方的果園的防治方式是用農藥防治，最近很多果園都開始噴藥，果蠅被趕了出來，有些就發現了我們這完全沒有農藥的乾淨果園，現在海梨兒們也成熟六七成了，成為果蠅最愛吃和產卵的狀態，但現在再用陷阱誘捕效果已經不好了，我們只好仔細的巡視果園，把所有被果蠅叮的海梨兒都採下來，但現在採下來的海梨可不能隨便亂扔，必須要全部收集起來，找個地方挖洞掩埋，這樣那些才能避免被叮的海梨兒中的果蠅卵孵化後又跑回來叮其他的橘子，這工作滿累人的，但為了讓大家能吃到安全無農藥殘留的海梨兒一切都是值得的！

好快阿，時間一下子就到了12月，離海梨採收的時間只剩下20天，最
近已經開始有朋友在問橘子何時能吃阿？哪時候開始賣阿？今年橘子
長的怎麼樣啦？的問題，我想這些應該是很多去年有買，或是沒買過
但是對我們家海梨有興趣的朋友的問題，那我就來一一回答吧。

今年跟去年有滿多不太一樣的地方，不論是天氣或是耕種方式(有興趣
的朋友可以看我上一篇寫的文章中有提到如何改變更種方式），今年
的雨量比去年少，夏天也沒有什麼颱風，有朋友說他覺得今年的水果
好像都比去年甜，沒錯，因為雨量減少，讓水果們的甜度都有很明顯
的上升，不過相對的水分上面也比去年要略少一些。

而海梨柑，本身在橘子類裡面屬於酸度低但水分中等的品種，因為他
酸度低所以少雨讓甜度就更高了，我們家的海梨柑今年在10月底開始
就已經頗甜了，拿測甜度的工具量，大約已經有11度將近12度，等到
成熟時甜度將會更高。

甜度看起來應該沒有問題，現在只擔心水分的問題，海梨柑本身雖然
不少，但也不算多，可今年雨水不豐，會不會出現乾泯的問題呢？讓
我們很擔心，但或許是傻人有傻福吧，今年傻傻的改變施肥方式，大
幅增加土中的有機質，已益菌強化老樹們的根，而且沒有使用除草劑
，滿園的雜草雖然會吃掉一些肥份，但讓陽光不會直接照射到泥土，
非常有效的保持住了土中的水分，我從10月中開始試吃到現在，橘子
的水分跟去年幾乎沒有太大的差別，大膽的改變橘子很快就給我們看
見了成果，真的非常非常的開心！


然後今年還有另一個很重大的感變，就是在八月初後就停止使用任何
農藥。

這點在某方面來說比改變施肥方式更是一個大冒險！


(這是去年的橘子)

八、九、十月份在台灣如果沒有東北季風，都還是非常的炎熱的，即使在
農民曆上已經進入秋天，白天溫度超過三十度依然非常的平常，溫暖的溫
度讓秋天的昆蟲們依舊活躍。


(十月份還開心的在橘子上玩耍的粉蚧殼蟲)


(被銹蜱咬傷的橘子)


除了上面兩張的蟲害已外，現在最麻煩的是果蠅的危害。
雖然我們今年有使用果蠅燈來作誘殺，但是實際效果似乎不太理
想，造成現在滿多橘子被果蠅叮到後就開始落果，損失相當慘重
。
真讓我了解為什麼一般果農噴藥都要噴到這麼晚的原因，看著明
明就快成熟的果實，被蟲咬到掉光光，真的讓人好心痛阿。
但我知道這是要達成無農藥殘留必經的路，我相信等到果園的生
態慢慢恢復，這樣的狀況就能夠逐漸改善。


(帥氣的螳螂！)

(橘子樹專用蜘蛛牌防護網！)

(有點嚇人的大蜘蛛！)

也因為八月份以後的蟲害造成今年的收成量減少，要吃好吃又安
全的橘子的朋友要趕快下單喔，晚了賣完就要等明年了！

一句話來形容我們家今年的海梨就是「保證很好吃，但是不保證
很漂亮」，謝謝大家。

要訂橘子朋友請看訂購資訊~

其實花大概在四月底就掉光了，但是這陣子實在好忙...一直沒時間整理照片。




偷拍蜜蜂兒採花蜜！


授粉後花瓣脫落，出現一個一個小小的綠色幼果。



這次花開的很多，成功受粉成幼果的也很多，不過接下來會開始生理落果，也不知道到最後會剩下多少呢？
今年天氣跟去年差非常的多，去年春天有雨也不冷，但今天春年冷卻沒雨，也不知道樣的天氣會不會影響橘
子的生長，也只能再等六七個月後才曉得會如何，真是讓人忐忑不安阿....

(剛開沒多久的樣子)



(越開越大！)


(橘子花超香的)




去年人家說是大冬(也就是盛產的年份)，但今年我們果園開花的量似乎比去年更多。
不過開花的這幾天剛好下雨，不曉得會不會影響到授粉呢，真令人擔心。

從過完年開工到現在都非常非常的忙碌。
去年是從國曆3/1開始做，今天快了三個禮拜開始，但還是忙到快翻掉了。

因為去年中左右拿了果園的土壤到桃園農改場作土質檢測（免費，大約兩周報告就出來了)，
發現果園的土壤過於酸性，並須施灑苦土石灰才有辦法改善，不過因為檢測的時候已經六月
了，詢問有經驗的農友是不建議在六月份施灑，怕氮肥因為石灰而揮發，所以我們只好等到
今年橘子採收後才施灑。





(雪白一片好像下雪一樣，哈)

苦土石灰灑完以後，就開始洗樹與剪枝的工作。
一忙就到了三月中了。

某天突然覺得樹梢好像有些什麼不一樣，原來是今年第一次的新芽開始了！



小小的小花苞都冒出來了！




說真的，每天都在園子裡忙碌，到底他們是什麼時後冒出來的依然是個迷。
感覺上好像一夜之間原本深綠色的園子忽然冒出一點一點的青綠，大自然的生命真的很神奇。