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我們訂單的出貨優先順序如下:
付款方式---匯款(已匯)>貨到付款>付款方式---匯款(未匯)>出貨日>訂購日(時間)
 
舉例:1/21採收完畢後發現,只剩下80台斤的海梨柑可出貨,但剩餘訂單還有A先生一箱20台斤,B先生一箱10台斤,C小姐三箱20台斤,D小姐五箱10台斤,E先生一箱10台斤,F小姐一箱20台斤
A先生於12/30日下單,預定1/24日到貨,已匯款完成(已回填後五碼)
B小姐於1/3日下單,預定1/22到貨,貨到付款
C小姐於1/6日下單,預定1/22到貨,未完成匯款
D先生於1/10日下單,預定1/22到貨,已匯款完成(已回填後五碼)
E先生於1/15日下單,預定1/22到貨,已匯款完成(已回填後五碼)
F小姐於1/18日下單,預定1/23到貨,已匯款完成(已回填後五碼)
按照上述狀況,我們最後80台斤將出貨給D小姐、E先生、F小姐。
 

 

 

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千呼萬喚!等了一年,清甜多汁的海梨柑終於上市囉!
算一算這是我第六次採收,從第一年用慣行農法,之後接觸友善耕作,第二年開始全園全年不用殺草劑,農藥使用也開始減量使用,達到無農藥殘留的標準,雖然在第二年就已經能做到無農藥殘留了,但我們還是不滿足,一直努力的想再繼續減少農藥的使用,去年和前年規劃出了一塊專門用無毒資材耕種的園區,經過兩年的試驗,了解了無毒資材的特性和效果,終於在今年的耕種,我們放膽將無毒資材使用在全園之中,今年我們靠著無毒資材將殺蟲劑的用量再減少80%,目前絕大多數的蟲害我們都能用無毒資材來做處理,只有天牛和銹蜱還沒辦法用無毒的資材來防治,希望之後能找到方法,讓殺蟲劑通通趕出我們的果園!
使用無毒資材不可否認讓我們的耕種成本增加了很多,但我認為友善耕種除了最基本對土地友善、對消費者友善以外,其實也要對我們耕種者自己友善,使用農藥真真最傷害的就是我們農夫自己,在我第一年耕種時就曾經農藥中毒送醫急診,這讓我開始思考要怎麼改變,於是我到中興大學上課了解安全用藥,在之後再無人可請教的狀況下嘗試無毒資材,這中間真的有非常多的挫折和損失,但我相信這些都是值得的!明年三月我的孩子就要出生,不論未來我的孩子會不會喜歡這片果園,我還是希望我的果園是乾淨健康的,讓我們的下一代減少被這些化學藥劑毒害的機會!

好了囉說完了,海梨兒正式開賣囉!對了附圖是今年的檢驗報告,呵呵,今年當然也是無農藥殘留啦~

採收期為2014/1/7~2014/2/3

訂購網址:http://118.163.64.89/jbf
訂購網使用教學(上):http://org2909.pixnet.net/blog/post/2509582
訂購網使用教學(下):http://org2909.pixnet.net/blog/post/2509585

今年我們兩種宅配的訂購分流囉,訂購前請注意一下!
http://org2909.pixnet.net/blog/post/315028335

規格售價:

大嘴鳥宅配:
11~12台斤-------450元
20台斤------------800元
5~6斤禮盒裝-----300元
禮盒組(4盒裝)---990元

黑貓宅配

11~12台斤-------500元
20台斤------------850元
5~6斤禮盒裝-----330元
禮盒組(4盒裝)---1040元

如您的送貨地址為外島(金門本島、澎湖地區)需加收140元
的運費(大小箱皆是),馬祖地區無法宅配敬請見諒~


如果你使用網站時時出現網站掛掉的狀況,請不用緊張,您直接將您
的訂購資訊MAIL給我即可。

目前網站大多數流覽器接可使用,但如果有遇到奇怪狀況也歡迎MAIL跟我說。

如訂購網無法使用時訂購方式:
請e-mail到:asaku_9@msn.com
mail中請留下:
訂購人姓名
訂購人電話
收貨人姓名
收貨人電話(手機佳)
收貨地址
希望的收貨時間(早中晚日期)
付款方式(匯款、貨到付款)

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的運費(大小箱皆是),馬祖地區無法宅配敬請見諒~


匯款帳號:
第一銀行 華江分行
林聖鴻
20250722521

第一銀行代碼為007

已匯款方式付款的朋友,請記得在匯款後至訂購
網站中「回填轉出帳號」填入您的匯款帳號後五碼,
及匯款時間、金額,麻煩大家了。


採收時間約在2014/01/1以後陸續出貨!

如有任何問題也歡迎來電:0911367880


注意事項:
要指定收貨日期在除夕前的朋友,我想稍微提醒一下,因為農曆年前宅配容易出現「塞貨」的情況,如果可以請盡量避免收貨時間太過於接近農曆年,過於接近可能造成在無法準時送達,甚至過年中才能收貨的情形發生,如果您是因為想把橘子留到過年時再吃,請別擔心儲藏的問題,我們的海梨在包裝上
都有細心的處理過,可以延長存放的時間。
我們依然將會在箱子放入教大家怎麼存放橘子的方法,所以請盡量將收貨時間訂在農曆年前一個禮拜比較安全,畢竟沒有人想在過年的時候留在家裡等橘子到麻。


檢驗報告:

2015檢驗報告.jpg 

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2015檢驗報告.jpg 

無農藥殘留(以上)

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今年的海梨兒的主要箱型重量做了一些調整,從過去的30斤及15斤減少成20斤及10斤,且在去年度聽到許多朋友希望能將宅配公司更換成黑貓宅急便,我們也和黑貓做的洽談簽約,所以今年也增加了黑貓的宅配服務,本來我們打算就給黑貓宅配就好,但因他們的運費實在有點貴,因此我們還是保留的大嘴鳥的宅配服務讓大家做選擇,這兩間的差額約50元,就讓您自己決定囉!

好了,訂購網也已整理完畢,就歡迎大家參觀選購囉!
進寶果園訂購網:http://118.163.64.89/jbf

 

如您的送貨地址為外島(金門本島、澎湖地區)需加收140元
的運費(大小箱皆是),馬祖地區無法宅配敬請見諒~


當然如果網站可能臨時出狀況而無法訂購的話,也可以用e-mail的方式訂購,請將您以下資訊mail到,asaku_9@msn.com,感謝您!

訂購資訊:
訂購人姓名
訂購人電話
收貨人姓名
收貨人電話(手機佳)
收貨地址
希望的收貨時間(早中晚日期)
付款方式(匯款、貨到付款)
宅配公司(黑貓OR大嘴鳥)


匯款資訊~

匯款帳號:
第一銀行 華江分行
林聖鴻
20250722521


訂購網使用教學:
http://org2909.pixnet.net/blog/post/2509582
http://org2909.pixnet.net/blog/post/2509585

海梨兒儲存方法:
https://www.facebook.com/notes/進寶果園/好吃海梨兒儲存方法/487616431355385

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檢驗報告1 檢驗報告2 檢驗報告3 檢驗報告4 檢驗報告5 檢驗報告6  

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這張看起來很可怕的橘子是去年粉絲團的網友收到橘子後在箱子裡發現的,本來我以為這種狀況
應該是在運送過程中橘子被擠壓破損而形成的,但我後來很認真去查資料及問人,才知道這種發
霉的狀況,稱做白黴病or青黴病,是兩種類似的細菌引起,是只有在儲藏期才會發作的病害,一
般來說採收下來後第一個禮拜是發作的高峰期,接下來就會比較少,但橘子裝在箱子裡面,裡面
的空間變的濕熱,非常適合這種細菌的生長,即使我們明明當天採下來裝進箱子的時候還好好的
,等到隔了一晚送到大家手中時,就會有幾顆出現這種狀況(光一個晚上就可以長成這樣),而詢
問了防治方法得到的答案是.......用藥。
或許有人聽說過橘子會泡藥之類的說法,那就是為了要處理這種細菌,有些需要儲藏的柑橘,農
友為了減少儲藏期的損失就會在橘子採下來以後泡藥,或者噴灑農用殺菌劑來做防治,但我們的
海梨兒從八月就停藥,經過四個月的病蟲害摧殘,就是為了讓大家能夠安心享用,當然不可能在
這最後關頭破功了,所以目前真的是不知道該怎麼防止這樣的狀況發生,所以您收到橘子後,請
立刻打開千萬別忘了它,看看有沒有這種發霉的橘子,有的話請立刻挑出來,然後將旁邊有被沾
到黴菌的橘子擦乾淨即可,即使收到橘子沒發現異樣,也要偶爾看看有沒奇怪的狀況發生,以免
太晚發現變得更加可怕.....

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上一篇的教學是解說訂購功能的使用,這篇則是剩下的兩個主要功
能,「訂單查詢」和「回填轉出帳號」這兩個部分。

首先我們先講解「回填轉出帳號」這個功能,這個功能是付款方
式選擇ATM的朋友的好幫手!



點選「回填轉出帳號」的連結後,進入登入畫面,這裡您只要輸入您
當初訂購時所輸入的訂購人電話及mail即可。
這邊有個地方請注意喔,在輸入電話時,如您當初輸入時有輸入電話
號碼的分隔線如:09XX-XXXXXX,或是市話有加上()區碼此時您也
要按照當時輸入的格式輸入喔!




登入成功之後,您就會看到您訂購的訂單明細等等的資訊,其中最下面一排為轉帳資訊。
再轉帳資訊裡有三個欄位,分別為「轉出帳號後號五碼」、「轉帳日期」、「轉帳金額」
轉出帳號後五碼,既為您將貨款轉入我的帳號所使用之帳號後五碼。
轉帳資訊輸入完成後,按下右方確定紐。



按下「確定」鈕後,進入確認頁面,此處主要是請您再次確認您所輸入
的轉帳資訊是否正確,如正確無誤就按下「確定送出」鈕既完成轉出帳
號的輸入了!
如您在確定送出後才發現您所輸入的轉帳資訊有誤,此時只能麻煩您mail
告訴我囉~


接下來就是「訂單查詢」的功能了!



和「回填轉出帳號」一樣,輸入您訂購當時輸入的訂購人電話及mail做登入!



登入成功後,就可以看到您所訂購的訂單資訊了。
訂單明細裡有許多欄位,其中需要介紹的欄位是「訂單狀態」
從「訂單狀態」中可以看出您訂單的處理進度。
有已訂購、已確認、已印宅配單、已出貨,四個狀態。
狀態「已訂購」,為您下單,但後台人員尚未確認您的訂單時的狀態。
狀態「已確認」,既後台人員已確認您的訂單,此時您會收到一封「確定訂單」的e-mail
狀態「已印宅配單」,一般我們都會在出貨前一天(收貨日前兩天)列印宅配單,所以當您
看到這個狀態代表您的訂單即將出貨,且此時您將無法取消進入此狀態的訂單,如此時您想
取消,必須在出貨日(收貨日前一日)下午四點以前來電告知。
狀態「已出貨」,看到這個狀態時,就表示木已成舟您的貨已經在宅配那邊準備送達您的手
中了,而進入此狀態時,「訂單狀態」欄右邊的「宅配單號」欄就會出現您那箱的宅配單號
,你只需要點及宅配單號的超連結,既可連上宅配通的網站直接查詢您的配送進度了。


好了,以上就是我們這個訂購網站最主要的功能講解,希望大家都看的懂,哈哈~

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訂購網從去年12/20正式上線後,收到許多訂單,有人反應網
站好用,但也有人說用不習慣,所以我就做了這篇教學,給大
家參考參考。
(網站目前依然只能用IE7以上的瀏覽器來訂購,非IE會出錯)

1、訂購首頁




進入這個畫面之後,首先我們先輸入訂購人的姓名、電話及e-mail
輸入後,點選您要購買的產品下方的「訂購」鈕。

2、訂購畫面



按下「訂購」鈕後,就會出現輸入收貨資料的畫面。
接著輸入收貨人的姓名、電話、地址、希望收貨日期、時間。
贈送人這欄是用在,當您是要買來送人時,可填上您的名子讓
收貨人知道是哪位朋友送給他的。
資料輸入完後,按下「加入購物清單」

3、訂購清單




不知您注意到了嗎?這個訂購清單的範例中三筆資料的收貨人、收貨地址甚至連收貨日期都不同。
因為我輸入第一筆資料之後,又再點了「訂購」鈕再輸入新的收貨人資料,如此就能一次作多人多
地址的操作了。

當您都確認您所要訂購的資料都輸入完畢了,點選「下一步」。


4、選擇付款方式



接下來我們進入「選擇付款方式」的畫面。
我們目前只有兩種方式可以選擇,ATM及貨到付款。
選擇ATM的朋友,可能麻煩您在匯款之後,需回來訂購網中的「回填轉出帳號」裡填入您的匯款
帳號後五碼等資訊,而貨到付款的朋友,只要記得一件事就是,收貨的時候要帶錢就好了XD。

選擇之後,依然點選「下一步」。

5、訂單確認



這邊就很簡單了,就是確認輸入的資料是否正確,有沒有少買一箱(咦?),付款方式選擇有沒有問題。
都沒問題的話,就按下確定送出,就正式完成訂購囉!


訂購之後,應該當天您就會收到一封確認訂單的e-mail,這封mail是我在後台看到您的訂單後做完確認
動作系統自動發送的mail(超先進),如果您訂購之後兩天都沒有收到這封mail,可能的原因有兩個,
一、您所留的訂購人信箱有錯,或是某些私人信箱收不到外部信件之類的原因,造成mail寄送失敗。
二、您所訂的訂單可能再送出的時候出了不明狀況,使我們沒收到訂單,雖然這點發生的機率不高,但
很難說.....
所以如果您訂購之後,兩天內沒有在您當初留下的訂購人信箱中發現這封「確認訂單」的mail,請和我
聯絡,我的電話是0911367880,或mail到我信箱跟我說也可以,信箱:asaku_9@msn.com
以免您訂了,但我沒收到訂單的悲劇發生~

進寶果園訂購網:http://118.163.64.89/jbf

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大家好!
經過六個月的飼養,雞兒們終於可以上餐桌見客囉!
由於我們飼養成本實在很高,但又不想讓大家的負擔太
重,所以我們決定以成本價跟大家分享天然放養的土雞
兒!

定價:為避免購買後重量上的爭議,我們決定以殺後處
  理完畢的重量計算,一台斤240元

運費:目前我們只有兩種箱子(海梨柑的小箱及大箱)
  小箱約可裝2隻雞,低溫宅配費用為:150元
  大箱約可裝4隻雞,低溫宅配費用為:180元

殺雞費用:100元(每隻)

訂購時,您可指定處理的方式,大約有下列幾種:
1.全雞不切
2.切成塊
3.分半
4.分半,一邊切成塊
5.其他(困難度別太高都可以)

另外買一隻雞除了雞肉以外還有包含的下列內容物:
1.雞胗
2.雞心
3.雞肝
4.雞油(不一定,視該隻雞是否有雞油脂肪)
5.雞卵(不一定,視該隻雞是否有雞卵)


付款方式:
因為要等到處理完之後才知道該隻雞有多重,所以接採
貨到付款的方式,如您有特殊狀況,可匯款,但希望盡
量已貨到付款為主。


欲訂購的朋友麻煩e-mail到: asaku_9@msn.com

mail中請留下:

訂購人姓名:
1.連絡電話:(手機佳)
2.送貨地址:
3.方便收貨時間及日期:(早中晚,日期)
4.雞數及處理方式

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雞兒:這裡風景超讚的~(大心)


拼命吃拼命吃!!!


雞兒:來人阿!這盆沒有食物><�!


時間過的好快,四月份帶回來的小雞,轉眼六個月過去已經都長這麼大了。
記得當時一隻隻毛茸茸的小傢伙總是擠在燈泡下睡覺,現在都已經會爬樹了
呢。



這是我第一次養小雞,當初一共帶回來55隻,50隻母雞,5隻公雞,養到現在
剩下26隻,23隻母雞,3隻公雞,這中間的差額可不是我偷吃的喔,那是無法
避免的夭折。

我們的小雞從出生到現在完全沒打過抗生素之類的東西,連吃的都是天然的玉
米、麥片及麥糠,雖然很多有經驗的鄰居朋友,都建議我們至少給他們在小時
候吃點小雞飼料,因為小雞飼料裡面有放一些增強抵抗力的東西,但我們還是
想試看看,看看用最自然的方法能養活多少隻雞,雖然最後剩下來的不到一半
,但看到他們活碰亂跳的模樣依然很有成就感。

自己養雞之後我覺得,天然放養的雞,不只是我們吃的健康,也是對生命的友
善對待,一隻雞從小慢慢長大,如果牠從睜開眼到被宰殺都沒有真真正正的奔
跑過,沒有追過小蟲,沒有挖過蚯蚓,我想牠應該會很難過吧,雖然我總有一
天得吃牠們,但在那之前,我希望牠們每天都是快快樂樂的,到處跑跳,到處
玩耍,偶而跳上樹頭,偶而吃吃小蟲,無憂無慮。





目前雞兒們的重量大都達到五斤甚至六斤,且母雞們似乎也開始為生蛋作
準備,母雞快開始生蛋時,會增加體內的脂肪,這時候的雞肉是最香甜多
汁的,這兩天再觀察一下,預計星期五開賣!

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上周五冒著雨跟寒風,採了橘子送去SGS檢驗。
今天結果出爐了!

檢驗202項農藥殘留,結果是全部「未驗出」!

太開心了!我們家的寶貝橘子們現在除了好吃,還非常的安全健康喔!

完整報告如下:








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去年有買過我們家橘子的朋友應該知道,我們去年分成30台斤及15台斤
兩種規格的箱子,且大小不分裝,今年依然相同。

關於大小不分裝這點在去年有客戶反映,感覺一箱中大小如果相差太大
好像不是很好,所以我們今年雖然依然是大小不作分級,但竟量讓每箱
中橘子的大小不會差距太大(除非有特別要求),希望這樣比較能讓人接
受。

當然也有人問說為什麼不作分級賣,這樣價錢可以更好,其實要作分級
並不是那麼困難,只要買一台分裝機,橘子倒進去一下子就搞定了。

但是我們並不想這麼作。

因為根據吃了這麼多年海梨的經驗,我們發現,橘子如果用機器分裝滾
過,容易受傷,這樣將大幅降低海梨的存放時間,根據我們的試驗,用
分裝機分裝的橘子大約只能放1~2個禮拜,但沒有用機器滾過的可以放
到一個月以上。

許多朋友買橘子回去大多想放到過年時候吃,所以大家常有是否能存放
到過年的疑問,為此我們在採收及包裝時格外注意保護每一顆海梨柑,
讓傷害降到最低,每一顆採下來的橘子,我們都會先細細的擦拭乾淨後
再裝箱,這樣讓海梨柑的保存時間提高到最大(放一個月絕對沒有問題
),如此才是對消費者最有利的,但也因為要每一顆擦拭裝箱,我們在人
力上面實在力猶未逮,我們只能大致上的讓箱中的橘子大小減少差異,
如果依然不喜歡,那我們真的只能跟您說聲抱歉了。

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離上次網誌更新過了整整六個月....
非常忙碌的六個月....

今年不同於去年是在有些混亂及懵懂的狀態下邊學邊作,有去年的經驗,
很多事情作起來比較有效率,少作很多白工,理論上今年應該會比較輕鬆
才對。

但今年忙的昏天黑地。

因為我在某些工作上做一點改變。

第一個改變,全園全年不使用除草劑。



滿滿的草,在夏天的時候草長的比樹還高.....(真的)

這真的是一件非常不容易的工作,在執行工作前也在網路上看到前
輩們遇到的狀況,像是被人笑之類的,我也一樣遇到。
但別人越覺得不可能的事,我越想嘗試看看。


光輪兩千?XDDD


這項任務真的滿辛苦的,雖然看起來只是背著鋤草機割來割
去,也是需要花很多體力與時間呢。
割草最大的難題是草長的很快,以前從來沒有認真注意過,
今年真的對草的生命力及長大的速度刮目相看。
我耕種的園子大約三甲左右(都是山),從山下割到山上,大
約要一個多禮拜,如果這中間有下雨,當我割完山上最後一
撮草的時候,山下最初割的地方草已經長了....
所以今年有很多的時間都在跟草比賽,看是你死還是我亡(喂)

不過一整年的堅持,看到沒被除草劑破壞的泥土明顯變得更
肥沃,一切辛苦都是值得的!


第二個改變,以有機營養劑及谷特菌代替化學肥料


經過多天發酵而成的谷特菌,據說有人拿去化驗,裡面有高達98%的有機質。

谷特菌是由中興大學蔡東纂教授所培育的菌種,對植物有非常
好的開根效果,噴灑在橘子樹上還能夠防治紅蜘蛛,也降低了
農藥的使用。
谷特菌做法,蔡東纂教授blog:
http://tw.myblog.yahoo.com/nchutsai18/article?mid=3082&l=f&fid=22

過去傳統的農業喜歡使用化學肥料來耕作,主要原因是成本低
,肥份足,少工,但這幾年的氣候變遷,過去的施肥方式已經
不適合使用,這些年海梨及椪柑都出現乾冺的現象主要也是因
為施肥方式沒有改變的關係,而且長期使用化學肥料也會傷害
土壤,如果又沒有補充有機質會造成作物的品質下降,所以我
決定改變施肥的方法,以有機營養劑及谷特菌代替化肥,雖然
這麼做比較辛苦,必須每個月至少要噴灑一次(一次約兩個禮
拜),但是為了能種出更好吃且更健康的橘子,怎麼辛苦都無
所謂了!




第三個改變,減少農藥的使用。

噴農藥一直是我對做農最最討厭的地方,但是現在的果園從
前長期使用農藥,而且樹齡都很老了(幾乎每一棵都比我還
要老),所以我不太敢直接停止使用農藥。

噴與不噴一直很困擾我,所幸經過農會介紹認識了中興大學
蔡東纂教授的優耕農法及安全用藥的觀念,了解的清園的重
要性,這讓我省下很多的噴藥的時間以及農藥錢,今年在八
月份就停止用藥,等到年底採收前會採些橘子送驗看看,希
望能達到無農藥殘留的標準。


減少用藥以後,在園子裡常常會和小瓢蟲不奇而遇~

一群不知名的蟲子在橘子上聊天兼生小孩....


不過也因為減少用藥,所以今年的橘子會比較醜一點,希望
大家不要太介意(笑)


橘子上白白的是棉花蟲(介殼蟲的一種),它會讓橘子一點一點,還會黑黑的,討人厭的害蟲之一。

被不知道什麼蟲吃了一個大洞。

這這這....大白天的你們在幹什麼?>//////<

有沒有看到圖中一條白白的東西,它是樓上兩位的小孩....

果蠅燈,色誘果蠅的好東西!

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(這是大概二十年前的海梨樹)

當我告訴所有朋友說我打算回去種橘子,沒有一個人不驚訝,問我是不是
在開玩笑?等到我很認真的說我是真的決定,接著換來第二個疑問,「你
會種橘子嗎?」

是的,我不會種橘子,以前專科時我學的是資訊管理,面對的是哄哄叫的電
腦,學習怎麼寫程式,大學則是讀國立科大金融系,學習怎麼看財務報表,
怎麼看股市線圖,所有的求學時期除了國小曾經種過豆苗以外,沒有學過任
何有關種植或是農業相關的事情。

那我該怎麼種呢?老實說我也不知道,從小對於鄉下阿公的海梨樹的印象,
只有採收時我跟弟弟在樹下玩耍,以及從樹上摘下來甜甜的海梨柑,小時候
還以為只要回阿公家樹上就有滿滿的橘子可以吃了。


(20年前我就是爬樹高手!)


(OS:好吃好吃!)

既然不會種橘子那為什麼不種別的呢?某個同學問我。
是阿,既然本來就不會種了,那為什麼不種其他價錢更好的水果呢?
這個問題我一秒也沒考慮,直接回答,「我只想種橘子。」很肯定的答案。

是什麼原因讓我堅持種橘子,而且是現在價錢最差最差的海梨柑,這個答案
我沒告訴我的朋友們。



他是我的阿公,我的外公,張進寶。
很普通,很普通的傳統客家人。
我對阿公的印象因為時間有些模糊了,我記得他是個不太愛說話的人,小
時候常常跟弟弟坐著阿公的爬山車滿山跑著兜風。
我一直覺得他並不特別,就像電視劇裡常常出現普通農人,直到他退休,
我才發現原來我的阿公一點也不普通。



剛開始種橘子時我們到處問別人該怎麼種,有些是媽媽認識的老鄰居,有
些是媽媽不認識的人,但不管是誰,只要他是在芎林這裡種橘子的,都知
道阿公,每個人聽到他的名字無不豎起大拇指的稱讚,因為他種的海梨柑
是全新竹最好的。

到農會,農會理事長和總幹事也是提到阿公就稱讚,總說自從他退休以後
就再也沒有出現過像他種的這麼好的海梨柑了。

真的,阿公退休以後橘子園就租給別人打理,說也奇怪同樣一片的橘園,
同樣的土地,就是找不到一顆跟阿公以前一樣好吃的海梨柑。

那個時候我還在讀書,對於阿公退休其實感覺不是什麼嚴重的事情,而且
也覺得阿公年紀大(七十歲才退休)了真的該好好享享清福了,吃不到好吃
的海梨柑感覺也不是那麼重要的事情。

但每當冬天來臨,快要過年的時候總會想念從前阿公海梨柑的滋味。

該怎麼形容那個味道呢?
清甜、多汁,是最簡單的說法,我覺得那海梨柑吃到嘴裡咬下去時爆開
的柑橘香甜,沒有任何化學藥劑的天然果汁流入喉嚨,吃完之後那甜味還
會留在口腔舌尖中打轉,連喉嚨的都可以感受到那股舒服的甜味,這種會
回甘的橘子我說給朋友聽還沒人肯相信呢。

一年一年的過去,不知道為什麼我越來越懷念那滋味,阿公過世後懷念不
減反增。

只是阿公種海梨柑技術在他過世以後就失傳了,找遍認識的人也沒人能種
出像他一樣好吃的海梨,真的真的覺得好可惜。

直到有一天,媽媽在鄉下老家整理以前阿公的抽屜時發現了兩本阿公的筆
記本。

裡面寫著有關他過去的施肥紀錄以及用藥的紀錄,這種筆記本大部分的農
人應該都會有,但這可是我阿公的筆記本吶,是種出會回甘橘子的筆記本
吶!

看著筆記本一股莫名的衝動湧上心頭,再看看那些過去阿公種的海梨樹,
又剝了一顆一點也不好吃的海梨柑放進嘴裡,那個時候我決定了,我想試
看看,試一年不行,我試兩年,兩年不行我還有第三年第四年第五年...,
我真的很想種出過去阿公的海梨柑,重新再吃一口那甜又回甘的滋味,讓
所有誤以為海梨只是又乾又酸又難吃的水果的人嚐嚐,這才是真正的海梨
滋味!

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樹的生命力真的比想像中的強大,居然經過我一年的折騰還活跳跳的(?),實在感動(拭淚)。



去年三月開始接手,一片綠油油,放眼望去近千顆的橘子樹....當時的心得是,媽呀,我可
以回家嗎?(被打)

我們第一個工作叫做施肥(第一次肥料),就是把肥料灑在樹下(廢話),這個聽起來這麼簡
單的工作我們搞了快一個月(暈)。
隔壁山了老果農都已經很無聊的在路邊泡茶聊天,我們還扛著一包包的肥料奮戰,效率
也差太多了吧...不過後來才知道,因為我們是灑有機肥料,一棵樹一次要灑半包,一般
用化學肥料的只要灑一點點,所以做的慢不是我們的錯啦(撇清)。



施完肥料以後橘子剛好開始開花,橘子花白白小小的很可愛還很香喔!


(因為兒童福利法的規定,未成年上鏡頭必須馬賽克處理....)

橘子花的花期大概兩個禮拜左右,花掉了跑出綠色的小點,沒錯這就是橘子的小時
候!

在施完第一次的肥料以後,我們開始剪枝,就是幫長的很茂密的橘子樹剪頭髮,據
說這樣橘子的品質才會好,而且對之後的工作也有幫助。
毫無意外的,我們這幾個菜鳥果農剪了三個多月才剪了大概,而且還只是別人眼裡
不及格的大概(泣)。
反正第一年麻,做多少算多少不用要求那麼多麻,哈哈哈哈哈。

除了剪枝,還有很多的工作,最基本的像是噴農藥、鋤草、抓蟲,


(星天牛,柑橘類樹種最大的天敵,會咬破樹皮產卵,幼蟲在樹中孵化吃食樹身,
非常討厭。)
圖片轉載自:http://zh.wikipedia.org/zh-hk/File:Anoplophora_malasiaca.jpg

噴農藥,是件沒有人喜歡的工作,站在消費者個角度,也沒人喜歡吃有農藥的蔬果
,但是又不能不做,如果完全不噴,先不說果實的問題,樹還有可能會被蟲給吃光
光,所以我們想了很久,決定減量噴灑,而且提早停藥,雖然這樣讓橘子最後比較
不漂亮,但至少食用上能夠安全,這才是最重要的。

除了蟲跟細菌,所有農夫的另一個敵人叫做雜草!


(鬼針草,俗稱恰查某,會黏的褲子衣服到處都是,超級超級討厭!)
圖片轉載自:http://zh.wikipedia.org/zh-tw/File:Bidens_pilosa_in_Jiangxi.JPG

雖然這個世界上有種東西叫做除草劑,只要跟噴農藥一樣輕輕一噴,管他什麼草
全部都死光光,但是阿,能殺死草,就能傷害橘子樹,如果除草劑用太多,對樹
的根部很容易造成傷害,久而久之樹就會越來越弱,對果實的品質影響很大,所
以為了果樹們,我們這些苦命的農人只好自己彎下腰認命的用拔的了....。

拔草其實還滿有成就感的,低著頭猛拔,等到回過神身後的草都躺光了感覺真的
很不錯,不過春天和夏天草長的速度真的不是普通的快,往往才清完沒兩個禮拜
又是滿滿的草了.....。




看著樹梢上的小橘子一天天的長大,真的有種看著自己的孩子一天天成長的感
覺呢,哈哈。



大概到了九月中旬以後,原本青綠色的橘子開始慢慢轉色。
剛開始轉色的時候,我還被嚇到了,因為某天發現有橘子的顏色變得怪怪的,
從漂亮的綠色變成有點醜的褐色,而且數量還越來越多!以為是有什麼怪病跑
上了我的橘子,急得到處問人,現在想想真的是大驚小怪阿,哈哈!

等到十月中,樹上的橘子顏色大多變成黃中帶綠,我老媽說現在橘子就已經可
以吃了,聽她這麼說我就很興奮的跑去找一顆來試吃看看,結果...嗯...非常的
....酸!!!!!!



海梨柑真正能採收的時間大約是十二月底,從前我外公都是在12月25號左右開始採收,所以現
在很酸是非常的正常...,但是本著勇於嘗試與實驗的精神,所以從那次開始,我大約每個禮拜
都會試吃兩次左右,想知道大約何時我的橘子開始轉甜,說真的那真是頗為痛苦的經歷阿....



根據在下以身試橘的心得,約在十一月中以後橘子的酸味開始轉淡,等到十一月底甜味增加
,一天比一天甜,現在我媽都會邊吃邊唸,種的這麼甜小心害人家得糖尿病,哈哈。



這幾年海梨柑價錢一直不是很好,聽說是因為氣候的影響造成果實容易乾潣沒水份,不過一
直到現在我種的海梨柑都沒有這樣的狀況,不知道是不是因為我們使用有機肥料的關係。



(霧中的柑橘園)

決定回來種橘子,主要的目的不是要賺多少錢,只是想要找回從前外公海梨柑的味道,原本
預期要努力個三五年,才能找回來,但真的很意外,今年種的海梨柑就已經達到了我記憶中那
清甜又回甘的滋味,我想是外公在天上保佑我這個傻孫仔吧。

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