進寶果園

村子裡的老人家都說，今年冬天的雨水實在多的離譜，對我們的海梨柑多少會有影
響，最主要的影響就是成熟的時間。

圖中的海梨兒大約就是目前果園中的平均紅度，有比這紅的也有比這綠的，不過我
們採收的標準主要還是以吃起來的口感及味道為標準，成熟的海梨柑囊皮要薄，吃
起來軟，甜度必須讓人從舌頭甜到喉頭(這是什麼形容阿？)，我現在每天都在試吃，
目前吃起來囊皮還不夠薄，甜度則因為雨水太多的關係比十一月吃的時候略淡，不
過這兩天太陽曬一曬感覺又甜了一點，以我試吃兩年的心得來看，這種口感的海梨
至少還要一個月才會真正成熟，但真正的時間點還沒辦法確定，沒有用藥催熟的我
們，真的只能期望老天爺多給點陽光，讓海梨而快快成熟了。

最近好多朋友在詢問海梨柑開賣的時間了，其實對我們來說當然是越早開賣(預購)
越好囉，只是目前實在很難確認可以採收的時間，如果太早開賣大家早早訂了，但
是過很久才開始採，感覺好像不太好，但還是得訂個預購時間才行，目前預計下周
將海梨柑送去SGS檢驗農藥殘留的部分，大約一個禮拜報告會出來，所以打算等報
告出來再開放預購，時間大約會是在12/20號左右，敬請期待～

大家好！
經過六個月的飼養，雞兒們終於可以上餐桌見客囉！
由於我們飼養成本實在很高，但又不想讓大家的負擔太
重，所以我們決定以成本價跟大家分享天然放養的土雞
兒！

定價：為避免購買後重量上的爭議，我們決定以殺後處
  理完畢的重量計算，一台斤240元

運費：目前我們只有兩種箱子(海梨柑的小箱及大箱)
  小箱約可裝2隻雞，低溫宅配費用為：150元
  大箱約可裝4隻雞，低溫宅配費用為：180元

殺雞費用：100元(每隻)

訂購時，您可指定處理的方式，大約有下列幾種：
1.全雞不切
2.切成塊
3.分半
4.分半，一邊切成塊
5.其他(困難度別太高都可以)

另外買一隻雞除了雞肉以外還有包含的下列內容物：
1.雞胗
2.雞心
3.雞肝
4.雞油(不一定，視該隻雞是否有雞油脂肪)
5.雞卵(不一定，視該隻雞是否有雞卵)


付款方式：
因為要等到處理完之後才知道該隻雞有多重，所以接採
貨到付款的方式，如您有特殊狀況，可匯款，但希望盡
量已貨到付款為主。


欲訂購的朋友麻煩e-mail到: asaku_9@msn.com

mail中請留下：

訂購人姓名：
1.連絡電話：(手機佳)
2.送貨地址：
3.方便收貨時間及日期：(早中晚，日期)
4.雞數及處理方式

雞兒：這裡風景超讚的~(大心)


拼命吃拼命吃!!!


雞兒：來人阿！這盆沒有食物><�！


時間過的好快，四月份帶回來的小雞，轉眼六個月過去已經都長這麼大了。
記得當時一隻隻毛茸茸的小傢伙總是擠在燈泡下睡覺，現在都已經會爬樹了
呢。



這是我第一次養小雞，當初一共帶回來55隻，50隻母雞，5隻公雞，養到現在
剩下26隻，23隻母雞，3隻公雞，這中間的差額可不是我偷吃的喔，那是無法
避免的夭折。

我們的小雞從出生到現在完全沒打過抗生素之類的東西，連吃的都是天然的玉
米、麥片及麥糠，雖然很多有經驗的鄰居朋友，都建議我們至少給他們在小時
候吃點小雞飼料，因為小雞飼料裡面有放一些增強抵抗力的東西，但我們還是
想試看看，看看用最自然的方法能養活多少隻雞，雖然最後剩下來的不到一半
，但看到他們活碰亂跳的模樣依然很有成就感。

自己養雞之後我覺得，天然放養的雞，不只是我們吃的健康，也是對生命的友
善對待，一隻雞從小慢慢長大，如果牠從睜開眼到被宰殺都沒有真真正正的奔
跑過，沒有追過小蟲，沒有挖過蚯蚓，我想牠應該會很難過吧，雖然我總有一
天得吃牠們，但在那之前，我希望牠們每天都是快快樂樂的，到處跑跳，到處
玩耍，偶而跳上樹頭，偶而吃吃小蟲，無憂無慮。





目前雞兒們的重量大都達到五斤甚至六斤，且母雞們似乎也開始為生蛋作
準備，母雞快開始生蛋時，會增加體內的脂肪，這時候的雞肉是最香甜多
汁的，這兩天再觀察一下，預計星期五開賣！

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上周五冒著雨跟寒風，採了橘子送去SGS檢驗。
今天結果出爐了！

檢驗202項農藥殘留，結果是全部「未驗出」！

太開心了！我們家的寶貝橘子們現在除了好吃，還非常的安全健康喔！

完整報告如下：

30台斤(18公斤) 900元(含運費)----約85~95顆
15台斤(9公斤) 500元(含運費)----約40~45顆

訂購方式：
請e-mail到：asaku_9@msn.com
mail中請留下：
訂購人姓名
訂購人電話
收貨人姓名
收貨人電話(手機佳)
收貨地址
希望的收貨時間(早中晚日期)
付款方式(匯款、貨到付款)

以上資料也可以簡訊到0911367880


匯款帳號：
第一銀行 華江分行
林聖鴻
20250722521

第一銀行代碼為007



注意事項：
要指定收貨日期在農曆年(1/23)前的朋友，我想稍微
提醒一下，因為農曆年前宅配容易出現「塞貨」的情
況，如果可以請盡量避免收貨時間太過於接近農曆年
，過於接近可能造成在無法準時送達，甚至過年中才
能收貨的情形發生，如果您是因為想把橘子留到過年
時再吃，請別擔心儲藏的問題，我們的海梨在包裝上
都有細心的處理過(詳見上篇)，可以延長存放的時間
，且今年我們將會在箱子放入教大家怎麼存放橘子的
方法，所以請盡量將收貨時間訂在農曆年前一個禮拜
比較安全，畢竟沒有人想在過年的時候留在家裡等橘
子到麻。


另外已匯款方式付款的朋友，請在匯款後給我您的匯
款帳號後四碼以便查閱出貨，謝謝！

採收時間約在12/20以後陸續出貨！


30台斤箱



15台斤箱

去年有買過我們家橘子的朋友應該知道，我們去年分成30台斤及15台斤
兩種規格的箱子，且大小不分裝，今年依然相同。

關於大小不分裝這點在去年有客戶反映，感覺一箱中大小如果相差太大
好像不是很好，所以我們今年雖然依然是大小不作分級，但竟量讓每箱
中橘子的大小不會差距太大(除非有特別要求)，希望這樣比較能讓人接
受。

當然也有人問說為什麼不作分級賣，這樣價錢可以更好，其實要作分級
並不是那麼困難，只要買一台分裝機，橘子倒進去一下子就搞定了。

但是我們並不想這麼作。

因為根據吃了這麼多年海梨的經驗，我們發現，橘子如果用機器分裝滾
過，容易受傷，這樣將大幅降低海梨的存放時間，根據我們的試驗，用
分裝機分裝的橘子大約只能放1~2個禮拜，但沒有用機器滾過的可以放
到一個月以上。

許多朋友買橘子回去大多想放到過年時候吃，所以大家常有是否能存放
到過年的疑問，為此我們在採收及包裝時格外注意保護每一顆海梨柑，
讓傷害降到最低，每一顆採下來的橘子，我們都會先細細的擦拭乾淨後
再裝箱，這樣讓海梨柑的保存時間提高到最大（放一個月絕對沒有問題
)，如此才是對消費者最有利的，但也因為要每一顆擦拭裝箱，我們在人
力上面實在力猶未逮，我們只能大致上的讓箱中的橘子大小減少差異，
如果依然不喜歡，那我們真的只能跟您說聲抱歉了。

好快阿，時間一下子就到了12月，離海梨採收的時間只剩下20天，最
近已經開始有朋友在問橘子何時能吃阿？哪時候開始賣阿？今年橘子
長的怎麼樣啦？的問題，我想這些應該是很多去年有買，或是沒買過
但是對我們家海梨有興趣的朋友的問題，那我就來一一回答吧。

今年跟去年有滿多不太一樣的地方，不論是天氣或是耕種方式(有興趣
的朋友可以看我上一篇寫的文章中有提到如何改變更種方式），今年
的雨量比去年少，夏天也沒有什麼颱風，有朋友說他覺得今年的水果
好像都比去年甜，沒錯，因為雨量減少，讓水果們的甜度都有很明顯
的上升，不過相對的水分上面也比去年要略少一些。

而海梨柑，本身在橘子類裡面屬於酸度低但水分中等的品種，因為他
酸度低所以少雨讓甜度就更高了，我們家的海梨柑今年在10月底開始
就已經頗甜了，拿測甜度的工具量，大約已經有11度將近12度，等到
成熟時甜度將會更高。

甜度看起來應該沒有問題，現在只擔心水分的問題，海梨柑本身雖然
不少，但也不算多，可今年雨水不豐，會不會出現乾泯的問題呢？讓
我們很擔心，但或許是傻人有傻福吧，今年傻傻的改變施肥方式，大
幅增加土中的有機質，已益菌強化老樹們的根，而且沒有使用除草劑
，滿園的雜草雖然會吃掉一些肥份，但讓陽光不會直接照射到泥土，
非常有效的保持住了土中的水分，我從10月中開始試吃到現在，橘子
的水分跟去年幾乎沒有太大的差別，大膽的改變橘子很快就給我們看
見了成果，真的非常非常的開心！


然後今年還有另一個很重大的感變，就是在八月初後就停止使用任何
農藥。

這點在某方面來說比改變施肥方式更是一個大冒險！


(這是去年的橘子)

八、九、十月份在台灣如果沒有東北季風，都還是非常的炎熱的，即使在
農民曆上已經進入秋天，白天溫度超過三十度依然非常的平常，溫暖的溫
度讓秋天的昆蟲們依舊活躍。


(十月份還開心的在橘子上玩耍的粉蚧殼蟲)


(被銹蜱咬傷的橘子)


除了上面兩張的蟲害已外，現在最麻煩的是果蠅的危害。
雖然我們今年有使用果蠅燈來作誘殺，但是實際效果似乎不太理
想，造成現在滿多橘子被果蠅叮到後就開始落果，損失相當慘重
。
真讓我了解為什麼一般果農噴藥都要噴到這麼晚的原因，看著明
明就快成熟的果實，被蟲咬到掉光光，真的讓人好心痛阿。
但我知道這是要達成無農藥殘留必經的路，我相信等到果園的生
態慢慢恢復，這樣的狀況就能夠逐漸改善。


(帥氣的螳螂！)

(橘子樹專用蜘蛛牌防護網！)

(有點嚇人的大蜘蛛！)

也因為八月份以後的蟲害造成今年的收成量減少，要吃好吃又安
全的橘子的朋友要趕快下單喔，晚了賣完就要等明年了！

一句話來形容我們家今年的海梨就是「保證很好吃，但是不保證
很漂亮」，謝謝大家。

要訂橘子朋友請看訂購資訊~

離上次網誌更新過了整整六個月....
非常忙碌的六個月....

今年不同於去年是在有些混亂及懵懂的狀態下邊學邊作，有去年的經驗，
很多事情作起來比較有效率，少作很多白工，理論上今年應該會比較輕鬆
才對。

但今年忙的昏天黑地。

因為我在某些工作上做一點改變。

第一個改變，全園全年不使用除草劑。



滿滿的草，在夏天的時候草長的比樹還高.....(真的)

這真的是一件非常不容易的工作，在執行工作前也在網路上看到前
輩們遇到的狀況，像是被人笑之類的，我也一樣遇到。
但別人越覺得不可能的事，我越想嘗試看看。


光輪兩千？XDDD


這項任務真的滿辛苦的，雖然看起來只是背著鋤草機割來割
去，也是需要花很多體力與時間呢。
割草最大的難題是草長的很快，以前從來沒有認真注意過，
今年真的對草的生命力及長大的速度刮目相看。
我耕種的園子大約三甲左右(都是山)，從山下割到山上，大
約要一個多禮拜，如果這中間有下雨，當我割完山上最後一
撮草的時候，山下最初割的地方草已經長了....
所以今年有很多的時間都在跟草比賽，看是你死還是我亡(喂)

不過一整年的堅持，看到沒被除草劑破壞的泥土明顯變得更
肥沃，一切辛苦都是值得的！


第二個改變，以有機營養劑及谷特菌代替化學肥料


經過多天發酵而成的谷特菌，據說有人拿去化驗，裡面有高達98%的有機質。

谷特菌是由中興大學蔡東纂教授所培育的菌種，對植物有非常
好的開根效果，噴灑在橘子樹上還能夠防治紅蜘蛛，也降低了
農藥的使用。
谷特菌做法，蔡東纂教授blog：
http://tw.myblog.yahoo.com/nchutsai18/article?mid=3082&l=f&fid=22

過去傳統的農業喜歡使用化學肥料來耕作，主要原因是成本低
，肥份足，少工，但這幾年的氣候變遷，過去的施肥方式已經
不適合使用，這些年海梨及椪柑都出現乾冺的現象主要也是因
為施肥方式沒有改變的關係，而且長期使用化學肥料也會傷害
土壤，如果又沒有補充有機質會造成作物的品質下降，所以我
決定改變施肥的方法，以有機營養劑及谷特菌代替化肥，雖然
這麼做比較辛苦，必須每個月至少要噴灑一次（一次約兩個禮
拜），但是為了能種出更好吃且更健康的橘子，怎麼辛苦都無
所謂了！




第三個改變，減少農藥的使用。

噴農藥一直是我對做農最最討厭的地方，但是現在的果園從
前長期使用農藥，而且樹齡都很老了（幾乎每一棵都比我還
要老），所以我不太敢直接停止使用農藥。

噴與不噴一直很困擾我，所幸經過農會介紹認識了中興大學
蔡東纂教授的優耕農法及安全用藥的觀念，了解的清園的重
要性，這讓我省下很多的噴藥的時間以及農藥錢，今年在八
月份就停止用藥，等到年底採收前會採些橘子送驗看看，希
望能達到無農藥殘留的標準。


減少用藥以後，在園子裡常常會和小瓢蟲不奇而遇~

一群不知名的蟲子在橘子上聊天兼生小孩....


不過也因為減少用藥，所以今年的橘子會比較醜一點，希望
大家不要太介意(笑)


橘子上白白的是棉花蟲(介殼蟲的一種)，它會讓橘子一點一點，還會黑黑的，討人厭的害蟲之一。

被不知道什麼蟲吃了一個大洞。

這這這....大白天的你們在幹什麼？>//////<

有沒有看到圖中一條白白的東西，它是樓上兩位的小孩....

果蠅燈，色誘果蠅的好東西！

其實花大概在四月底就掉光了，但是這陣子實在好忙...一直沒時間整理照片。




偷拍蜜蜂兒採花蜜！


授粉後花瓣脫落，出現一個一個小小的綠色幼果。



這次花開的很多，成功受粉成幼果的也很多，不過接下來會開始生理落果，也不知道到最後會剩下多少呢？
今年天氣跟去年差非常的多，去年春天有雨也不冷，但今天春年冷卻沒雨，也不知道樣的天氣會不會影響橘
子的生長，也只能再等六七個月後才曉得會如何，真是讓人忐忑不安阿....